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2024年事业单位联考备考(1)

2024-02-29 08:56:34 事业单位考试网 //sx.huatu.com/sydw/ 文章来源:互联网


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招聘公告:2024年事业单位联考备考(1)
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  【材料】

  在北京最常见的就是西瓜品种就是京欣一号,那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样,有着绿得发黑,以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外,目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。需要说明的是,一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的,而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的,从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高,水分更足的西瓜,因此选对瓜的品种,才是“王道”。当然,在农产品种植日益“工业化”的今天,种子的选择也越来越均一化,再也没有 20 多年前,那种挑本土西瓜品种的难度。在选定了品种之后,那就得看西瓜的新鲜度了。不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被采摘下来很久了。除非是在寒冬腊月选西瓜,可以忽视此项,否则在西瓜成熟旺季在吃存了 1 个月的瓜,那可不是件让人舒服的事。虽说西瓜能够长时间保存,但是时间过长的西瓜仍然有变质的危险。还有一种说法是可以掂一下西瓜的分量,如果个头相近的瓜蔓同样新鲜西瓜,选轻一点的比较好。“重”意味着这个西瓜的含水量较高,而含水量高就意味着冲淡含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证得到甜西瓜。当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都大大折扣了。好了,终于来到挑西瓜的重点了,那就是拍西瓜,感觉一下就能知道西瓜的成熟度。总觉得买西瓜的商贩像是在故弄玄虚,只不过是进行一个表演罢了。不妨做个小实验,敲击一个装满水的玻璃杯和一个装满沙子的玻璃杯,两者发出的声音是不同的。对于不同生长阶段的西瓜也存在类似的现象。在果实发育初期西瓜瓜瓤(植物学中的胎座)中纤维素会相对发达,可以起到支撑果实形态的作用。如果我们咬一口嫩西瓜,恐怕会有柔韧的口感。到了果实成熟时,在纤维素酶的作用下,西瓜果实中的纤维素被降解,有些细胞甚至脱离了纤维素编织的网脱离出来,成了分散的细胞,这也是熟透的西瓜有“沙”的口感的原因。这种形态上的改变,会影响敲击时持续振动的变化。随着西瓜的不断成熟,其振动时间变长,振动衰减变慢,对称度增加。更简单的判别方法是,随着西瓜的成熟振动的频率逐渐下降,也就是敲击发出的声音越来越闷。实验中发现,振动频率大于 189Hz 为“生”瓜,160~189Hz 为“适熟”瓜,133~160Hz 为“熟”瓜,小于 133Hz 为“过熟”瓜。并且可以用 f2m2/3作为成熟指数来判断,其中 f 是西瓜的振动频率,m 是西瓜的质量。这样看来,那些声音略显清脆的西瓜大多是还没成熟的生瓜蛋子,而振动声音略显沉闷就表示西瓜已经成熟了。

  【题目】

  简述日常生活挑选优质西瓜的方法。

  要求:准确全面,提炼观点,不超过 100 字。

(编辑:无需赐名的God)
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