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2021-08-23 14:36:53 公务员考试网 //sx.huatu.com/xinzhou/ 文章来源：互联网
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(gastric juice)胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体，pH0.9～1.5，比重为1.006～1.009，每日分泌量为1.5～2.5升，含固体物约0.3～0.5%，无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-。胃液为酸性液体，除含大量水外，主要有以下几种成分：
1.盐酸，由壁细胞分泌，生理作用包括以下几点：
(1)激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境;
(2)使食物中的蛋白质变性，有利于蛋白质的水解;
(3)杀灭进入胃内的细菌，维持胃及小肠内的无菌状态;
(4)进入肠道后，促进胆汁、胰液等消化液分泌;
(5)利于小肠对铁和钙的吸收。
2.胃蛋白酶原，由主细胞分泌。在盐酸的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，水解蛋白质。
3.黏液，由胃黏膜表面的上皮细胞、泌酸腺等腺体的黏液细胞分泌。可与入胃内的HCO3-构成黏液-碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜不受盐酸和胃蛋白酶的损伤。
4.内因子，由壁细胞分泌。它可与维生素B12结合成，并促进其吸收。如果内因子分泌不足，将会导致巨幼红细胞性贫血。
（编辑：zhanghuij）
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